活动现场
(资料图)
食客前来品尝羊肉汤
碗碗羊肉的标配
美味羊肉汤
茶马音乐节演出现场
厨师正在准备羊肉食材
各种美味小吃吸引市民前来购买
活动现场，汉服爱好者给市民派送小礼物
名山羊肉汤的兴起与茶有关，图为名山茶园
活动现场巡游的小火车
一碗羊肉汤温暖整个冬天
熬汤
12月2日，雅安市冬季旅游美食购物季暨名山区2022年羊肉汤季系列活动在名山区茶马古城拉开帷幕。一碗热气腾腾的羊肉汤，引领雅安这个冬天的消费潮流。
活动现场，灯光随着夜幕的到来而亮起，市民有序入场。
美食区，商家已经准备好烤串、炸鸡、旋风土豆、臭豆腐等深受食客喜爱的美食。当然，还有1元一碗的羊肉汤。商家将熬煮羊肉汤的大铁锅摆在现场，不断升温的火焰让大铁锅中雪白的汤汁沸腾。肉+汤+米饭+蘸碟，这是“一元吃碗羊肉汤，碗碗都香”的标配。吃碗羊肉汤，暖身、暖心。
互动区，小火车、大翅膀等网红打卡互动设施吸引眼球。一场场热闹的音乐惠民演出，点燃现场氛围……商气、人气构成名山的人间烟火气。
据了解，名山碗碗羊肉的发源地在名山区新店镇“茶马司”附近，随着茶马古道的兴盛而兴起。起初“茶马司”主要职能是以茶叶换取战马，后来逐渐发展为边区少数民族用马匹换取日常生活必需品，有时每日接待各民族茶马贸易通商队伍可达2000多人。
由于通商队伍大多是藏族同胞，喜食牛、羊肉，但牛是当时重要的农耕工具，杀牛是违法的，他们只能吃羊肉，经过多年发展，商家在炖煮羊肉时，放上去膻味的花椒、干辣椒、盐、生姜等调料，这样炖出的羊肉，汤鲜味美。一碗米饭加一碗羊肉，成为茶马古道上的一道特色美食，名山羊肉汤也渐渐有了“川藏线上第一汤”的美誉。
据悉，此次活动以惠民为出发点，市区共投放1000万元的消费券，推出一系列惠民促消费活动，在不断丰富满足人民群众精神文化生活的同时，拉动消费经济持续增长。
本报记者胡月郝立艺
