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培训现场
本报讯11月21日至30日，宝兴县总工会根据市总工会统一安排部署，开展了雅安市工会系统2022年中式烹饪职业技能培训。此次培训吸引了该县餐饮服务业从业人员、下岗失业人员、困难职工（农民工）等在内的50名学员参与。
培训采用理论知识联系实际操作方式进行。期间，来自职业培训学校的专业中餐厨师，不仅通过理论讲授、卷面考试的方法，检验并巩固提升了参与培训学员食品安全知识。还在岗前培训考试前，围绕家常菜的蒸、煮、炒、炸、煎等烹饪方式，开展了食材选用、基本刀功、火候掌握、调料配比、泼汁翻勺等方面的实操培训，让参训学员更好掌握烹饪基本技能的同时，熟悉多种菜肴的制作技巧。
培训结束后，承办此次培训的雅安市思伽职业培训学校，还为考核合格学员颁发了省总工会监制的《岗前培训合格证书》，鼓励学员们以此次培训为契机，在勤学苦练中持续提升自身就业竞争能力。“有了一技之长在手，以后求职或创业也就更有底气了。”拿到证书后，不少参加此次培训的学员纷纷表示，将用此次所学不断提升烹饪技术，用自己的双手创造更幸福美好的生活。
“就业是民生之本，是经济社会实现可持续、高质量发展之基，也是创造财富的源头活水。”宝兴县总工会相关负责人表示，此次活动以职业技能培训和职业劳动技能竞赛为载体，积极开展好职工（农民工）普惠培训服务，有效提升了宝兴县职工（农民工）的劳动技能水平和就业创业能力。
下一步，宝兴县总工会将继续聚焦“六稳”“六保”，以促进就业创业、全面推进乡村振兴、县域特色产业发展等为切入点，持续开展多层次、全覆盖、高质量、有保障的实用性职业技能培训，进一步激发职工（农民工）干事创业的热情、勤劳致富的动力，进而在更有力促进多渠道转移就业、提高劳动者就业质量、增进劳动者信心和幸福感的同时，助力宝兴第三产业高质量发展。
记者孙振宇
