工作中的李焕平
如果说汉源的每个月都以味道代表的话，那么七月满满的椒香必定是汉源的“招牌”。
(资料图)
茂密的花椒林里，李焕平手持剪刀穿梭其中，每到一株花椒树旁，他都抬头仔细打量着树冠，看到没有结花椒的枝丫便将其修剪掉。
2020年，李焕平回到农村老家，开始思索创业之路。他不怕风吹雨淋，顶着寒风烈日，把青春挥洒在田间地头，为花椒产业提质增效、应用推广默默奔走奉献。
回乡创业解难题
在汉源县果匠人家种植专业合作社，总能看到李焕平忙碌的身影。
他是一位90后自主创业大学生，从小生长在汉源县清溪镇，他在花椒地里长大，对花椒有着特殊的感情。
“大学毕业以后，我像很多人一样，在外面闯荡。”李焕平表示，他从小看着家里长辈日夜辛苦操劳，便暗自下定决心，将一粒创业的“种子”埋进心中，要走出一条不同的路，带领家乡人一起增收致富，过上更好的生活。
作为远离家乡的游子，李焕平的思乡情绪越来越浓厚，能够抚慰他的便是父母每隔一段时间邮寄的汉源花椒。
2020年疫情突然来袭，打乱了李焕平原本的工作计划，他不得不将创业计划提前，并于当年2月回到家乡。
当年4月，李焕平成立汉源县果匠人家种植专业合作社，把发展花椒产业作为创业的第一个项目。
合作社成立后，李焕平第一个销售的却是甜樱桃。“当时因为疫情的原因，很多收购商不能到田间地头，我首先要解决的就是燃眉之急。”李焕平坦言，甜樱桃的包装和运输都是非常讲究的，第一批出去的甜樱桃遇到了不少的售后问题，导致他们亏损了不少。
有了前期经验以后，李焕平马上调整思路。“我们从选品、包装、运输都进行了调整。”李焕平通过前期工作的客户积累，在很短时间内就销售了近5000公斤甜樱桃，解决不少村民的“燃眉之急”。
解决好“燃眉之急”后，李焕平更是全身心投入创业中。他开始着手联合周边的种植户，希望他们能够加入合作社中，享受合作社的相关福利。联合政府部门给椒农提供技术支持，在肥料和农资上给予一定的补贴。
花椒产业现商机
在此过程中，李焕平发现由于汉源花椒的产量逐年减少，年轻群体不愿意种植花椒，核心种植区域贡椒受到各路客户的追捧，所以能收到的贡椒有限。
李焕平还发现，在保证花椒品质的情况下，出现了不少的浪费。“就是很多有用的东西都只能烂在地里，比如花椒叶、花椒杆、花椒籽。”
“能不能把这些都利用起来呢？”李焕平将自己的想法告诉了家里人。
于是，他转变思路，以快销市场为突破口，利用线上线下渠道销售干花椒，花椒油，线下以C端餐饮客户为主，线上重点和抖音等短视频网络达人合作为主。以高品质为核心，重视品牌建设，致力于打造汉源花椒线上销售的专业供应链。除了重视干花椒、花椒油的销售，李焕平也在开发花椒的健康产品，利用花椒的药用价值，将筛选出的花椒杆、花椒叶、花椒籽做花椒泡脚包、花椒枕头，用花椒杆做磨牙棒等产品。
同时，增加了创新产品花椒盆栽，花椒盆栽也是推广中的重要组成部分，花椒盆栽主要用于花椒线下体验营销，在盆栽技术成熟后将推出花椒盆栽的销售以及认养代养模式。
今后，李焕平要打造一家以汉源贡椒宴为主题餐厅，构造场景，打造地方特色，最终实现产业融合发展。
李焕平说，通过亲身经历，他也想告诉有创业想法的大学生，创业是一个非常艰苦的过程。如果选择创业，一定要做好吃苦的准备，有奋斗到底的决心和顽强坚定的意志力。但只要做到这些，尝试创业也能走出不一样的人生路。
本报记者郑瑶
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