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本报讯为有效制止餐饮浪费行为，近日，中国消费者协会联合中国饭店协会、中国营养学会等7家行业协会、学会、商会共同发出倡议，呼吁餐饮经营者和消费者共同厉行节约，反对浪费。
近年来，虽然人们的生活水平不断提高，但保持爱惜粮食、厉行节约的行为习惯，不仅是对中华民族传统美德的传承，更有着积极的现实意义。
2022年我国粮食生产实现“十九连丰”，2021年人均粮食占有量达483公斤，高于国际粮食安全标准线。但也应该看到，我国人口多、耕地少的自然条件决定了粮食产量短期内不会在现有基础上大幅增长，从中长期看，我国粮食供求仍处于紧平衡状态。因此，继续大力提倡勤俭节约、爱惜粮食，有助于维护国家粮食安全。
《消费者权益保护法》规定：“国家倡导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式，反对浪费。”所以，建设勤俭节约、合法文明就餐的消费环境，不仅经营者有义务，消费者亦责无旁贷。此次倡议中，还提倡餐饮经营者要积极推广“小份菜”“半份菜”，持续宣传推动“光盘行动”，提升外卖场景餐饮品质，减少食物浪费，倡导婚宴、自助餐、单位食堂等用餐场景应强化制止浪费的精细化、人性化管理。
在线下制止餐饮浪费的同时，短视频及直播平台也应积极抵制以暴饮暴食、虚假夸大宣传等不健康、不文明方式进行的直播带货和引流餐饮过度消费现象。
记者彭艳霞整理
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