美食节活动现场
昆明信息港讯 记者徐毅杰6月16日，由泰王国驻昆明总领事馆商务处主办的“2023 泰精选美食节”开幕式暨新闻发布会在昆明同仁街举行，活动将持续到6月30日。
【资料图】
泰国菜菜品展销
本次活动主题为 “泰国美食大挑战”，由荣获泰精选标识的泰国餐厅进行菜品展销，介绍泰国菜的烹饪文化。荣获泰精选标识的泰国餐厅厨师也将现场进行烹饪演示和教学，并邀请到 KOL（网络达人）进行活动直播。
菜品展示
“2023 泰精选美食节”旨在对泰精选标识进行宣传，让更多中国消费者了解泰精选标识的含义，以及宣传云南省荣获泰精选标识的泰国餐厅总计 9 家 17 个分店，来提高泰国菜在中国市场的知名度。除此之外，活动还强调了长期以来与泰国人民、泰国生活方式相关的泰国饮食文化，让热爱泰国美食的中国消费者品尝到地道的泰国美食。
特色饮品
据了解，此次活动致力于宣传泰精选标识、泰国餐厅和泰国菜，让消费者了解到，泰精选标识代表泰国餐厅符合高质量高标准要求，只有通过泰国政府筛选认证的泰国餐厅才可获得该标识，要求泰国菜口味正宗，厨师才艺突出，原材料从泰国进口，烹饪厨具、服务标准、餐厅卫生满足要求，具备泰式餐厅环境，以及消费者可以从泰精选餐厅获得良好消费体验。
厨师制作菜品
泰精选标识可以分为三类：泰精选金色标识代表品质极佳的泰国餐厅。需满足泰菜口感达到正宗泰国菜的标准且店内装饰为传统泰式风格或当代设计风格、服务水平极佳 、能够有效突出泰国菜的形象和特点、客户给予高度评价等要求；泰精选红色标识代表品质卓越的泰国餐厅，需满足泰菜口感符合泰国菜的标准、服务水平佳、客户体验后认为物有所值；泰精选蓝色标识代表优质泰国餐厅，此类餐厅提供正宗泰式风味食品，但就餐环境、服务条件存在一定限制，例如能够提供便捷服务的小型、简易的快餐店，设立在美食广场（Food Court)的店面，或是座位数量有一定限制，需要自助服务的餐车、路边小店等。
泰拳表演
截止目前，云南省荣获泰精选标识的泰国餐厅共 9 家 17 个分店，昆明市区共 6 家 12 个分店，包括：耀华力泰国菜餐厅、泰爽·金餐厅、泰欢喜餐厅、云瑞十八餐厅、臻泰餐厅和宁记猪脚饭餐厅；西双版纳共 3 家 5 个分店， 包括：泰版纳设计师泰餐厅、艾莎湾餐厅和泰啡餐厅。活动期间上述泰精选餐厅还将同时举办促销活动。
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